16 febrero, 2016
Cafeterías con repostería de alta calidad

Cafeterías con repostería de alta calidad

Si amas la repostería y quieres encaminar tu futuro profesional a este sector debes tener dos ideas muy claras: si vas a trabajar para pastelerías de renombre o para hoteles y establecimientos hosteleros para paladares exquisitos es una cosa, pero si pretendes montar tu propio negocio abre un poco la mente y adapta tu idea a lo que realmente funciona actualmente.

Pocas son las pastelerías y los negocios de repostería que dan grandes beneficios a sus empresarios pero la razón es muy sencilla: ni el producto se puede vender como “oro” ni las materias primas se pueden comprar a precio de paja. En otras palabras: no podemos vender nuestros productos  al precio necesario para obtener buenos beneficios porque no