Los establecimientos de gastronomía suelen tener tenencia a perder importantes cantidades de dinero, así como recursos por una deficiente toma de decisiones en el campo de la gestión. No hay que olvidar que esta clase de negocios precisa de bastantes factores para dar un servicio de atención mejor y que aumenten las ventajas, lo que hará que cada una de

Situada en el sur de España, frontera con Andalucía y Valencia, la provincia de Murcia cuenta con una rica tradición culinaria que combina influencias mediterráneas y productos frescos de la tierra. Es una joya culinaria que a menudo pasa desapercibida en el panorama español y, por ello, en este artículo queremos hablarte de algunos platos tradicionales, ingredientes frescos y lugares

Debido a la pandemia la carta digital se convirtió en una obligatoriedad para poder cumplir con la normativa en restauración. Sin embargo, este tipo de carta ofrece interesantes ventajas a los restaurantes y negocios de hostelería por lo que esta herramienta es actualmente necesaria en cualquier negocio a pesar de que las restricciones y normativas por la pandemia ya no

España es el país perfeto para abrir un restaurante, ya sea un bar de tapas, uno de comida rápida o uno más gourmet, y es que eso se nota al ver un bar en cada esquina, todos igual atestados de gente todos los día del año. Quizá es por la cultura de los locales que disfrutan de su café, su

En los últimos años el trato al cliente se ha consolidado como un elemento imprescindible para fidelizar al cliente, sea en un negocio de repostería, hostelería o de retail. Lo cierto es que el cliente tiene muchos datos que pueden ayudar a las empresas a mejorar sus productos o servicios, y lo mejor es que en muchas situaciones este tipo

Existen innumerables ocasiones en nuestra vida por las que podamos acudir a disfrutar de una agradable velada en un restaurante. Una comunión, una boda o un bautizo son algunas de ellas, sin embargo, no son las más habituales y es que cuando decidimos dejar a un lado por un día la cocina de nuestra casa, normalmente lo hacemos para poder

Si vamos a abrir un restaurante o un bar, debemos pensar en la conveniencia de que nuestros trabajadores vayan uniformados. Un sistema que tiene muchas ventajas tanto para ellos como para los empresarios, y que no necesariamente supone un gran desembolso si compramos la ropa y los complementos a través de la tienda online de la empresa especializada en ropa

¿Qué dirían si les comentara que es insuficiente ofrecerle al cliente el mejor producto para que confíe en nosotros y acuda a nuestro establecimiento? Esta pregunta está cargada de realidad. Hoy en día no basta con darle al cliente el mejor alimento para el disfrute de su paladar. Es necesario que ese servicio lo adornemos con algo más. Algo que

Sigo pensando que eso de que un crítico decida si ese restaurante se merece una estrella Michelin más o menos, pues oye, como que no me convence. Yo desde hace tiempo me fío más del boca a boca. De las experiencias de los comensales, esa es mi mejor forma de valorar las estrellas de un restaurante. Ya sé que es

Las pizzas tienen muchas curiosidades que se desconocen y os las voy a contar que algunas seguro que no las sabéis. Aunque me encanta ir a Italia, las que mejor me han sabido han sido en España, en especial una llamada Art de Pizza cuando estuve en Inca (Mallorca), aunque yo vivo en Ibiza y no

¿Dónde se cena a cuerpo de rey bajo las estrellas en medio de un jardín encantado? En las bodas, y yo tengo una en septiembre pero… ¿será al aire libre? Obviamente lo primero que he hecho es mirar la web del lugar de celebración, se trata de haciencamesadelrey.es, un sitio bastante conocido así que tenía bastantes expectativas, pero